一人の時間ができたので 今朝は、スコーンを焼いた。 ここしばらく、ずっと焼いてなかったが 自分が食べたいと思うものがなかなかない、 あっても高い！！ 好きな材料、安心できる素材を 自分の手でこねて作る。 全粒粉、塩分のないバター、はちみつ漬けナッ…

東京都心は、ここのところ日差しが 暖かくなってきました。 日没も遅くなってきたようで、あと少しで 春本番。 暖かくなるのは嬉しいけれど 美味しい大根や白菜は、また 次の冬まで、さらば・・・。 で、今期良く食べた大根ステーキ。 大根だけでも美味しい…

ここ数年は、巻くようになった恵方巻き。 今年は、寿司飯の量を少なくするべく、具材は大きく ごぼう・きゅうり・その上にかに缶・卵焼き・煮椎茸・にんじん 切ると縁起を切るから との事で、そのまま食べる・・・！！ 下の小さいのは、寿司飯を油揚げで巻い…