ひな祭り

ここのところ、忙しかったので
母がちょっと寂しかったようだ。

で、今日は休みだったので
一緒に　ちらし寿司作りました。

にんじん・油上げ・しいたけ・ごぼうを
まず甘辛く煮て、錦糸卵を焼いて
絹さや・蓮根をさっとそれぞれ煮る。
しらすぼし・アナゴの細切り・紅しょうがの用意。

ご飯を出汁昆布入りで、固めに炊き、
寿司酢を、うちわでパタパタしながら
よく混ぜる。

最後に、いくらを全体に混ぜて、
海苔をハサミで、ちょきちょき！！

完成！！